家庭菜園で育てているにんにくの葉の部分がだいぶ色が変わってきました。

にんにくの収穫時期としては、早いもので5月。多くは6月ということですが、目安としては葉の色が変わってくる割合が多くなってきたとのことなので、もう大丈夫であろうと。

にんにくを栽培するのは今年が初めてなのでちょっとドキドキではあります。

掘り上げてみると。。。思ったより小さい。

にんにくは非常に肥料を要求する野菜のようで、おそらくこれまでの生育期間でしっかりと肥料を上げてこれなかったことが原因なのかもしれないです。

いずれにしても、すでにこうなってしまった以上はできることはないわけで、そのまま全部掘り上げ。
縛って軒下に干しておきました

育成方法を見ると、雨の当たらない軒下などで、自然乾燥の場合は2ヶ月くらいしっかりと乾燥する必要があるということなので、結構時間かかりますね。

しかも、2ヶ月となると梅雨の時期に入ってしまうので、それを考えると湿度高くて乾燥しきらず、腐ってしまわないように気をつける必要があるのでは・・・。

このあたりは、もう少し調べてみて対策を取る必要があるのかもしれません。

いずれにしても、にんにく。
すでにニオイがしているんですよね～

乾燥させるので日持ちもするのでそれなりに量を作っても十分消費することができるのでは！？と思うと家庭菜園で取り組みやすい野菜なのではと思ってしまいました。

乾燥し切るころは7月～8月。楽しみです